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4,500円 |
先 付･･･旬のアスパラをゼリー寄せにしました。五月らしい一品です。
造 里･･･鰹 寒八
蓋 物･･･旬の小芋、南瓜と柔らかく炊いた蛸と盛り合わせました。
洋 皿･･･奈良県産のヤマトポークで、すりつぶした豆腐に巻きソテーにしました。揚げたバジルの香りと少し酸味の効いたトマトソースでお召し上がりください。
揚 物･･･筍の葛豆腐を揚げて柏餅に見立て五月をイメージしました。
酢 物･･･鯛を新玉葱と一緒に春キャベツで巻き蒸し物に、お好みでぽん酢じゅれを入れてお召し上がりください。
食 事･･･香りの良い新生姜を使った釜飯です。
甘 味･･･豆乳をプリンにしました。
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4,500円 |
先 付･･･旬の冬瓜とすり流した玉蜀黍で夏らしさを演出。
造 里･･･鮪 福子
蓋 物･･･茄子と小芋に暖かい醤油ベースの餡を掛けました。
洋 皿･･･大和肉鶏をトマトソースで煮込み夏野菜を添えました。
揚 物･･･海老と蓮根を博多にし磯辺揚げにしました。岩塩を付けてお召し上がりください。
酢 物･･･旬の鮎、奈良県産三輪素麺を使い、酢を効かしさっぱりした出汁を掛けました。
食 事･･･生姜を効かした穴子の釜飯です。
甘 味･･･抹茶のムースです。
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7,000円 ※前日17時までのご予約制となります。 |
先 付･･･五月をイメージした先付けです。
お 椀･･･鱧と奈良の郷土料理の胡麻豆腐、三輪素麺をお椀にしました。
造 里･･･縞鯵 鰹 烏賊
凌 ぎ･･･穴子を贅沢に一本丸ごと使いました。
蓋 物･･･旬の小芋、南瓜と柔らかく炊いた蛸と盛り合わせました。
焼 物･･･奈良県産大和牛を塩麹に漬け焼きました。
揚 物･･･鯛と長芋を湯葉で包み 天婦羅にしました。新じゃがは揚げてバターで絡めました。
酢 物･･･旬の鱚を炙り琥珀ジュレを掛けて酢の物にしました。
食 事･･･香りの良い新生姜を使った釜飯です。
甘 味･･･豆乳をプリンにしました。
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7,000円 ※前日17時までのご予約制となります。 |
前 菜･･･旬の食材を使った七種盛りです。
造 里･･･寒八 鮪 ぼたん海老
小 鍋･･･旬の鱧のしゃぶしゃぶです。
洋 皿･･･大和肉鶏をトマトソースで煮込み夏野菜を添えました。
揚 物･･･海老と枝豆を蓮根で包みました。玉蜀黍の掻き揚げを添えて、出汁でお召し上がり下さい。
酢 物･･･旬の鮎を昆布〆にし蓮芋で巻きました。触感をお楽しみ下さい。
食 事･･･大和芋を使った麦とろ飯です。
甘 味･･･抹茶のムースです。
ミシュランガイド京都 大阪 神戸 奈良2012掲載記念特別会席
～ 一期一会 ～
この度の記念特別会席は、焼八寸に「かがりび」を燈し、お客様をお迎えします。お食事は「アジール」の語源である地中海のギリシャをイメージし開業十二周年記念の意を込め、12種類の野菜を使用した「大和肉鶏トマト煮込み地中海風」をメインのひと皿として、提供いたします。
西洋と奈良の文化が織りなすエスプリと、お客様との出会いに感謝する「一期一会」の喜びを、止め椀の「結び三つ葉」で表現したメニューです。
7,000円
※2日前の17時までの完全予約制となります。予めご了承くださいませ。 |
3,000円 一、宝 箱 季節の八寸盛り 蟹身砧巻一、造 里 季節の活魚二種盛り 一、蓋 物 里芋饅頭 一、揚げ物 餅麩挟み揚げ 一、止め椀 赤出汁 一、お食事 季節の釜飯 一、香の物 自家製漬物 一、デザート 二色春巻き 大根白峰 |
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3,000円 一、突出し 季節物一、造 里 季節の活魚 一、煮 物 鰈煮付、季節の野菜 一、焼き物 きんき一夜干し 一、揚げ物 フライ盛り合わせ 一、汁 椀 赤出汁 一、食 事 炊き込みご飯、香の物 一、デザート 季節のフルーツ ※4名様より承ります。 ※3日前までのご予約制となります。 |
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5,500円 一、先 付 季節の小鉢一、造 里 季節の二種盛り あしらい一式 一、蓋 物 自家製寄せ豆腐餡かけ 一、焼き物 陶板焼き又は朴葉焼き 大和牛ロース、地場の茸、野菜 一、酢の物 季節のサラダ 一、止め椀 赤出汁 一、お食事 奈良県産ひのひかり 一、香の物 自家製漬け物 一、デザート 季節のデザート |
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4,500円 下記よりお好みの一品をお選びください 造里二種盛り、大和肉鶏天婦羅、大和肉鶏唐揚げ ※4月1日からのご用意となります。 |
上記以外のご予算にて特別会席もご用意させていただきますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
（事前予約制、5,000円（税込）より）
 まほろば鍋（大和牛） |
4,000円 4,000円 5,000円 大和肉鶏や大和野菜など、大和の食材をふんだんに使用し、特製のダシと豆乳をブレンドした旨みたっぷりヘルシーなお鍋です。 かがりやオリジナルの女性に大人気のお鍋をご賞味下さい。※まほろば鍋には、先付二品・麺がついております。 |
 大和牛すき焼き鍋 |
4,000円 5,000円 ※すき焼き鍋には、先付二品・麺がついております。 |
 かがりや特製鍋 |
4,000円 一、季節の小鉢一、大和鍋 巻き白菜 生白菜 豆腐 白葱 水菜 榎木 しめじ 笹がき牛蒡 人参 大根 大和肉鶏 イベリコ豚 鮭 鰆 帆立 一、トロロ汁 一、茶そば 一、葛餅 大和芋のとろろ汁をつけてお召し上がりいただく、めずらしいお鍋です。大和の旬の食材をふんだんに用いた、かがりや特製鍋で心と体にやすらぎを。 ※前日17時までのご予約制となります。 |
※全てのお鍋は二名様より承ります。
プラス1200円でコース（お造り、ご飯、香物、デザート）をお付けします。
※鍋メニューは11月から2月末日までのご提供となります。
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2,500円 一、鮪造り一、煮込みハンバーグ 一、海老天婦羅 一、焼き魚と出汁巻き玉子 一、茶碗蒸し 一、野菜サラダ 一、ご飯 一、赤出汁 一、漬物 一、季節のフルーツ |
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1,000円 一、煮込みハンバーグ一、海老フライ 一、鶏から揚げ 一、フライドポテト 一、野菜サラダ 一、ポテトサラダ 一、チキンライス 一、プリン ※年中～小学校低学年向け |
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500円 一、海老フライ一、鶏のから揚げ 一、フライドポテト 一、玉子焼き 一、おにぎり 一、プリン ※～年中向け |
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○お造り 1,800円 1,300円 1,000円 ○焼き物 1,800円 1,800円 1,500円 1,500円 1,500円 1,500円 700円 ○揚げ物 1,300円 1,000円 |
○煮物・サラダ・漬物 700円 800円 800円 500円 ○御飯 800円 700円 500円 ○デザート 800円 |
 おからのタルト（コーヒー付） |
750円 750円 650円 |
500円
500円
※季節・仕入れ状況によりお料理の内容が多少変わる場合がございます。ご了承下さい。
※表示価格はすべて税込み価格です。
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駐車場有り 館内5台または契約駐車場（三条都パーキング）1,200円／泊
